Rechercher
  • Devenir adhérent
  • Espace adhérent
SNARR
  • Le Syndicat
    • Le SNARR
      • Le Conseil d’Administration
      • Les Commissions
      • L’équipe permanente
      • Nos adhérents
      • Ils nous font confiance
      • Nos partenaires
    • Rôle et missions
      • Faire entendre votre voix
      • Vous accompagner et vous informer
      • Vous apporter des avantages
      • Vous défendre
    • Éléments statutaires
      • Statuts
      • Bilan financier
    • La branche de la restauration rapide
  • Un secteur clé
    • Un rôle essentiel
      • Nourrir les Français
      • Un secteur agile et innovant
    • Un secteur avant gardiste aux actions durables
      • Un moteur de la transition écologique
      • Un moteur de la transition alimentaire
    • Un secteur attractif et dynamique
      • Une employabilité attractive
      • Les principaux métiers de la Restauration rapide
      • Des formations diplômantes
      • Le Fonds d’action sociale (FAS-RR)
  • Sûreté alimentaire & Réglementation
    • Sous le signe de l’exigence
    • L’obligation d’informer le consommateur
      • Les affichages obligatoires pour la tenue de votre établissement
    • Les taux de TVA applicables
    • La gestion de crise
  • Relations sociales & formation
    • Convention collective
    • Accords et avenants
    • Négociation collective
    • Carrières, alternance et formations
    • Salaires, conditions et santé au travail
    • Protection sociale
    • Handicap
  • Actualités
    • Communiqué de presse
    • Articles de presse
    • Agenda
Sélectionner une page
Nos adhérents

Yam Food

Dark kitchen

Crée en 2019

Site internet

Rejoindre l’équipe

  • https://www.instagram.com/raclette.box/?hl=en

SNARR, Syndicat National de l’Alimentation
et de la Restauration Rapide

SNARR,
Syndicat National de l’Alimentation
et de la Restauration Rapide

15-17 avenue de Ségur – 75007 Paris •01 56 62 16 16 •info@snarr.fr

15-17 avenue de Ségur – 75007 Paris
01 56 62 16 16•info@snarr.fr

15-17 avenue de Ségur
75007 Paris
01 56 62 16 16
info@snarr.fr

Crédits et mentions légales•Politique de confidentialité•© SNARR 2022 Tous droits réservés
Crédits et mentions légales•Politique de confidentialité
© SNARR 2022 Tous droits réservés
Crédits et mentions légales
Politique de confidentialité
© SNARR 2022 Tous droits réservés

Esther Kalonji

Docteur en Science et Juriste de formation (Diplômée AgroParisTech et Université Panthéon-Sorbonne), Esther Kalonji dispose d’une expertise de plus de 25 ans des systèmes alimentaires et de leurs enjeux, grâce à ses nombreuses expériences dans le secteur public comme privé dans les domaines de l’évaluation des risques sanitaires, de l’agroalimentaire, de la restauration hors domicile. Après un début de carrière à l’INRAE, elle a rejoint l’ANSES en 2000 lors de sa création où elle a exercé les fonctions de Cheffe adjointe d’unité d’évaluation des risques nutritionnels. Dans ce contexte, Esther a contribué avec son équipe à la mise en œuvre et au pilotage de programmes gouvernementaux majeurs en alimentation.

À partir de 2016, elle poursuit son parcours professionnel au sein d’organisations professionnelles agroalimentaires, à l’ANIA en tant que Directrice du Pôle Alimentation & Santé, avec les volets nutrition, information du consommateur, sécurité des aliments et emballages. Par ailleurs, en tant que Secrétaire générale de l’Association des entreprises des glaces, elle a porté sa création, sa structuration et son développement.

Esther est Déléguée générale du SNARR depuis 2019.

Elle a également dirigé le Groupement National de la Restauration (GNR), regroupant trois organisations patronales de la restauration dont le SNARR, de 2019 à 2024.

Tassadit Oudni

Qualifiée en assistance de direction, Tassadit a une expérience polyvalente dans des environnements professionnels exigeants, cabinets d’audit, d’expertise comptable et d’avocats. En appui sur des missions de rédaction d’actes juridiques, de traductions juridique et commerciale, de référencement documentaire et de gestion de formalités auprès du Greffe du Tribunal de Commerce, elle a développé de solides compétences administratives, organisationnelles et rédactionnelles, qu’elle met activement en œuvre pour l’accompagnement des adhérents du SNARR depuis mai 2025.

Elle contribue également à la refonte du système d’information du syndicat.

Laurane Piotrowski

Diplômée d’un Master en Droit européen avec une spécialisation en Expertise en affaires européennes de l’Université de Bordeaux, Laurane a développé une solide compréhension des enjeux juridiques et institutionnels aux niveaux national et européen.

Une première expérience au sein de la Maison des Eaux Minérales Naturelles lui a permis d’acquérir une expertise en veille réglementaire et législative, ainsi qu’en rédaction de notes stratégiques et juridiques. Cette expérience lui a également offert l’opportunité d’approfondir ses connaissances des secteurs agroalimentaire et environnemental, en travaillant notamment sur des problématiques liées à l’économie circulaire, alliant à la fois les aspects réglementaires et affaires publiques.

Laurane a rejoint le SNARR en février 2025.