Recruter, former et promouvoir les métiers de la restauration du quotidien
Les outils du partenariat France travail – SNARR
Le SNARR et France Travail ont uni leurs forces pour accompagner les entreprises de la restauration du quotidien dans leurs enjeux RH de recrutement, formation et promotion des métiers. Cette page présente les principaux dispositifs mobilisables par les entreprises pour recruter plus efficacement et renforcer l’attractivité du secteur.
Ensemble, nous voulons faciliter le recrutement, développer les compétences et rendre les métiers de la restauration rapide encore plus accessibles. Ce partenariat est un levier essentiel pour connecter les talents et les entreprises partout en France.
Le SNARR et France Travail ont uni leurs forces pour accompagner les entreprises de la restauration du quotidien dans leurs enjeux RH de recrutement, formation et promotion des métiers. Cette page présente les principaux dispositifs mobilisables par les entreprises pour recruter plus efficacement et renforcer l’attractivité du secteur.
Ensemble, nous voulons faciliter le recrutement, développer les compétences et rendre les métiers de la restauration rapide encore plus accessibles. Ce partenariat est un levier essentiel pour connecter les talents et les entreprises partout en France.
Un secteur qui recrute, forme et crée des opportunités.
51 575 établissements
Un maillage territorial qui fait de la restauration du quotidien un acteur majeur de l’emploi et de l’insertion.
322 200 salariés
La restauration du quotidien figure parmi les premiers employeurs de France. Elle offre des opportunités pour tous les niveaux de qualification et à toutes les étapes de la vie professionnelle.
25 164 contrats d'apprentissage
Soit une progression de 39 % en un an. Cette évolution confirme le rôle du secteur comme porte d’entrée vers l’emploi et la montée en compétences.
92% de CDI
Un secteur qui recrute avec des contrats durables et stables.
318 000 projets de recrutement en 2026 dans la restauration dont la restauration du quotidien
Un volume qui témoigne du dynamisme et de la diversité des opportunités professionnelles proposées dans la restauration du quotidien.
Sources :
Rapport Besoins en Main d’Oeuvre 2026 – France Travail
Enquête de Branche – Restauration Rapide- Xerfi Specific2025
Pourquoi le SNARR s’engage aux côtés de France Travail ?
L’emploi et l’insertion professionnelle sont des sujets au coeur des préoccupations quotidiennes pour notre secteur. La restauration du quotidien s’appuie en effet sur une forte dynamique de recrutement, de formation et de promotion interne.
Pour les entreprises, cela se traduit par un besoin constant de renforcer les équipes.
Il s’agit aussi d’intégrer rapidement de nouveaux collaborateurs et de les fidéliser.
Enfin, il faut accompagner leurs montées en compétences.
C’est pour mieux répondre à ces réalités que le SNARR et France Travail ont signé en novembre 2025 un plan d’actions partagé. L’objectif est de rendre les solutions de recrutement, de formation et d’immersion plus lisibles et accessible afin d’aider les entreprises de la restauration du quotidien à recruter plus efficacement.
LES OBJECTIFS DE CE PARTENARIAT HORIZON 2028
De recrutements grâce à la MRS, une méthode de recrutement basée sur des exercices pratiques.
D’immersion professionnelle dans la restauration du quotidien pour faire découvrir les métiers.
D’offres d’emploi déposées par les acteurs de la filière auprès de France Travail, tout en maintenant un taux de satisfaction de 83 %.
Cinq axes prioritaires
Faciliter les recrutements partout en France.
Renforcer l’attractivité de nos métiers.
Favoriser des recrutements plus inclusifs.
Développer les compétences pour répondre à vos besoins.
Mieux faire connaître les métiers auprès des candidats.
Ce que ce partenariat peut apporter à votre entreprise
Les adhérents du SNARR peuvent s’appuyer sur l’expertise et les dispositifs de France Travail pour :
- Elargir vos viviers de candidats.
- Promouvoir votre entreprise et vos opportunités d’emploi.
- Identifier des profils sur la base de leurs compétences.
- Organiser des événements de recrutement.
- Proposer des immersions professionnelles.
- Former des candidats avant leur prise de poste.
- Bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans vos recrutements.
Les solutions France Travail faites pour vous
Formez avant de recruter avec la POEI (Préparation opérationnelle à l'emploi individuelle)
La POEI vous permet de former votre futur collaborateur avant son embauche afin qu’il soit opérationnel dès son arrivée sur le poste.
Ce dispositif vous aide à sécuriser vos recrutements en adaptant les compétences du candidat à vos besoins réels, en amont de l’embauche.
👉 Pour en savoir plus sur les modalités et les démarches, téléchargez le flyer d’information ou rendez-vous sur le site de France Travail.
Faites découvrir vos métiers grâce à l'immersion professionnelle
L’immersion professionnelle permet à un candidat de découvrir un métier directement en entreprise, sur une courte période, sans engagement d’embauche.
Pour les entreprises, c’est un moyen simple et efficace de faire découvrir vos métiers, d’évaluer un profil en situation réelle et de sécuriser vos recrutements avant une embauche.
Avec le service Immersion Facilitée, les démarches sont entièrement dématérialisées et la mise en relation entre candidats et entreprises est simplifiée.
👉 Pour en savoir plus sur le fonctionnement du dispositif, consultez la vidéo explicative ou rendez-vous sur le site de France Travail.
Valorisez votre entreprise avec la Page Employeur
Pour attirer et recruter efficacement, la visibilité de votre entreprise est un levier essentiel. Avec le service « Ma Page Employeur », France Travail vous permet de créer un espace dédié à votre entreprise afin de valoriser votre activité, vos métiers, vos offres d’emploi et vos engagements.
Cet outil simple et centralisé vous aide à renforcer votre marque employeur et à mieux capter l’attention des candidats, en regroupant l’ensemble de vos offres sur une page unique et personnalisée.
👉 Pour découvrir le fonctionnement du service en détail, rendez-vous sur le site de France Travail.
Recrutez sur les compétences avec la MRS (La Méthode de Recrutement par Simulation)
La Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) permet d’identifier des candidats à partir de leurs capacités à réaliser des tâches, sans s’appuyer sur le CV, le diplôme ou l’expérience.
Elle repose sur des mises en situation et des exercices concrets inspirés du travail réel.
Pour les entreprises, c’est un moyen simple d’élargir les profils rencontrés et de sécuriser les recrutements en évaluant les aptitudes directement utiles au poste.
👉 Pour en savoir plus sur la méthode, consultez la vidéo explicative ou rendez-vous sur le site de France Travail.
Rencontrez vos futurs collaborateurs
Ces formats permettent de rencontrer directement des candidats pour présenter vos métiers, vos opportunités et faciliter vos recrutements.
Organisés avec les agences France Travail, ces événements sont accessibles via la plateforme Mes évènements emploi.
👉 Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de France Travail.
Recherchez directement des candidats
Depuis votre Espace Recruteur, vous pouvez accéder à une base de profils de candidats et identifier rapidement les profils correspondant à vos besoins.
Ce service vous permet de consulter des candidatures et de prendre contact directement avec les candidats sélectionnés pour faciliter vos recrutements.
👉 Pour en savoir plus, consultez le tutoriel vidéo dédié ou rendez-vous sur le site de France Travail.
Les conseillers France Travail Pro sont à votre disposition pour vous orienter vers les solutions les plus adaptées à vos besoins de recrutement.
Les conseillers France Travail Pro sont à votre disposition pour vous orienter vers les solutions les plus adaptées à vos besoins de recrutement.