Le Snack Show, rendez-vous annuel incontournable des professionnels du snacking et de la restauration rapide, se tiendra les 1er et 2 avril à Paris. À cette occasion, le SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) sera présent pour porter la voix de la restauration du quotidien, un secteur essentiel à la vitalité économique et sociale des territoires.
Avec plus de 50 000 établissements répartis sur l’ensemble du territoire, la restauration du quotidien constitue un maillage dense au cœur des villes, des centres commerciaux et des zones d’activité.
Elle emploie plus de 333 000 salariés en France et génère près de 32 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel.
Acteur majeur de l’emploi, le secteur représente également un levier important d’insertion professionnelle des jeunes, avec plus de 24 500 contrats d’apprentissage conclus en 2024. Composé à 98,4 % de TPE et PME, il illustre un tissu entrepreneurial fortement ancré dans les territoires et contribue directement à l’attractivité des centres-villes et des zones de vie.
Deux temps forts :
À l’occasion du salon, Esther Kalonji, déléguée générale du SNARR, participera à deux moments clés du programme :
Les Grands Prix du Snacking
📅 Mercredi 1er avril – 15h00 à 15h45
Cette cérémonie met à l’honneur les concepts, franchises, initiatives boulangères et personnalités qui ont marqué l’année, et valorise les innovations qui font avancer la filière.
Conférence : “Recruter, former, garder : le nerf de la guerre du snacking”
📅 jeudi 2 avril – 11h15 à 12h00
Cette table ronde abordera les bonnes pratiques RH pour attirer les talents, former efficacement les équipes et fidéliser les collaborateurs dans un secteur confronté à de forts enjeux de recrutement.
La présence du SNARR au Snack Show illustre l’engagement du syndicat aux côtés des professionnels pour accompagner les évolutions du secteur, répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et soutenir le développement d’une restauration du quotidien dynamique et responsable.