Le SNARR réaffirme l’engagement de la restauration rapide dans la mise en place de la vaisselle réutilisable

Par un communiqué officiel publié 48 heures après la rencontre avec les représentants de l’État, le 6 janvier, le SNARR entend rappeler ses engagements. « La fin de l’usage de la vaisselle jetable pour la consommation sur place est une révolution pour notre secteur, tant son utilisation faisait partie de notre Adn. Néanmoins, comme à chaque fois, nous prenons nos responsabilités pour réduire notre empreinte environnementale », souligne Esther Kalonji, déléguée générale du SNARR, qui n’oublie pas d’évoquer aussi les difficultés rencontrées pour appliquer la loi Agec entrée en vigueur au 1er janvier 2023.

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