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SNARR : Convention collective
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Convention collective

COMPETENCE N° 3

QUOI
Validation en entreprise
Validation en centre
Connaît les points de contrôle du plan HACCP des savoirs
Vérifie la bonne application des points de contrôle du plan HACCPdes savoirs et des pratiques
Connaît les démarches à suivre en cas de non conformité par rapport au plan HACCP des savoirs
Connaît les consignes d'hygiène personnelle et de sécurité alimentaire des savoirs
Respecte et fait respecter les consignes d'hygiène personnelle et de sécurité alimentairedes pratiques
Connaît les conditions d'utilisation des produits d'entretien des savoirs
Fait respecter les conditions d'utilisation des produits d'entretiendes pratiques



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